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Le plateau Alemel Propose: une salade Buffala au Serrano, du magret de canard rôti avec haricots verts, et un blanc‑manger coco accompagné d’un coulis de fruits rouges. Un repas froid frais, gourmand et équilibré
Nous apportons un souffle iodé et raffiné à vos déjeuners avec notre salade Océane au Saumon Gravlax Maison.
Le Plat : Lit de jeunes pousses croquantes, tranches généreuses de saumon gravlax préparé par nos chefs et une boule de mozzarella
Le Dessert : Douceur sucrée du jour préparée par notre chef pâtissier.
Nous réinventons vos pauses déjeuner avec notre plateau repas premium autour de le Sicile. VB Traiteur vous propose une formule essentielle et raffinée combinant un plat généreux et un dessert fait maison.
Le Plat : Lit de salade croquante, tranches de grosse tomate, une burrata entière au cœur coulant, chiffonnade de jambon Serrano, émincé d’oignons, olives, basilic frais effeuillé (accompagné de son petit pain artisanal).
Le Dessert : Douceur sucrée du jour préparée par notre chef pâtissier.
Nous vous transportons au cœur des montagnes italiennes avec notre plateau repas froid La Vallée d’Aoste. VB Traiteur conçoit ce format plat et dessert pour offrir une pause déjeuner à la fois fraîche, authentique et rassasiante.
Le Plat : Mélange de jeunes pousses de salade, tranches de tomates, billes ou tranches de mozzarella fondante, chiffonnade de jambon Serrano affiné, olives noires (accompagné de son petit pain artisanal).
Plateau Le Bersol : salade d’asperges au foie gras maison, rôti de canard, salade de pommes de terre et croustillant chocolat. Un repas froid raffiné et gourmand.
Nous revisitons un grand classique des brasseries avec notre Salade Gourmande Cézar. VB Traiteur vous propose un format plat et dessert idéal pour vos déjeuners d’affaires ou vos séminaires.
Le Plat : Coeur de romaine croquante, émincé de filet de poulet rôti, copeaux de Parmigiano Reggiano, croûtons dorés à l’huile d’olive, tomates cerises et sauce Cézar onctueuse (accompagné de son petit pain artisanal).
Le DCI propose :une salade au saumon fumé maison, des noix de Saint‑Jacques aux poireaux, une salade de pommes de terre et une pâtisserie du jour. Un plateau froid raffiné et équilibré.
Le plateau Le Landais propose: une terrine de foie gras maison, un magret de canard rôti, une salade d’haricots verts frais et une pâtisserie du jour. Une formule froide élégante et gourmande pour un repas premium.
Le plateau Le Mixte propose : un carpaccio de saumon frais, un rôti de bœuf tendre, une salade de pommes de terre aux oignons rouges et une pâtisserie du jour. Un repas froid gourmand, équilibré et pratique.
Nous célébrons la tradition du Sud avec notre plateau repas froid Le Niçois revisité. VB Traiteur intègre désormais tous les ingrédients authentiques pour une expérience gustative encore plus intense.
Le Plat : Grande salade maraîchère, haricots verts frais, thon émietté, filets d’anchois savoureux, tomates juteuses, olives noires, œufs durs, lanières de poivrons et émincé d’oignons (accompagné de son petit pain artisanal).
Le Dessert : Douceur sucrée du jour préparée par notre chef pâtissier.
Le Salmon et Compagnie réunit : une salade de saison fraîche, un pavé de saumon vapeur, des penne multicolores au basilic, des tomates séchées parmesan et une pâtisserie du jour. Un plateau complet, équilibré et raffiné.
Le plateau Le Végé rassemble : une salade fraîche, des haricots verts, tomates, œufs, carottes, asperges vertes, du fromage et une pâtisserie du jour. Une formule végétarienne complète, gourmande et équilibrée.
Plateau Le Verbier : salade de saison, suprême de volaille, penne au basilic et pâtisserie du jour. Frais, équilibré et idéal pour vos repas professionnels
Le plateau Petit Lotus propose: une salade d’asperges au foie gras, du magret de canard Landais avec haricots verts, puis un blanc‑manger coco accompagné d’un coulis de fruits rouges. Un repas froid raffiné, frais et pratique
Salade Bersol, Tartare de saumon accompagné de sa salade verte, brebis et camembert, accompagné de salade verte, 2 crêpes au sucre, petit pain, couverts
Un plateau repas complet et généreux, préparé chaque matin dans notre atelier de Gradignan : salade gourmande au bœuf séché et œuf poché, filet mignon de porc français ou ibérique rôti, salade de haricots verts aux échalotes et son flan pâtissier traditionnel maison. Livraison en entreprise sur Gradignan, Talence, Pessac, Bordeaux et alentours. Commande jusqu’à la veille.
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