Bocal de Sauté de Dinde Thaï (400g) | VB Traiteur
12,73 €
L’évasion culinaire s’invite dans votre bocal ! Découvrez notre sauté de dinde thaï (400g), une création originale de VB Traiteur qui bouscule les codes du terroir. Laissez-vous séduire par la tendreté de la dinde associée à une sauce onctueuse au lait de coco, délicatement infusée à la citronnelle et au gingembre. Un plat léger, coloré et intensément parfumé pour une pause déjeuner dépaysante.
*Les photos sont présentées à titre indicatif et peuvent légèrement différer du produit réel.
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Description
Le Sauté de Dinde Thaï : Une Escale Gourmande signée VB Traiteur
Envie de changement et de légèreté ? Notre sauté de dinde thaï est la solution idéale pour ceux qui recherchent des saveurs asiatiques authentiques tout en bénéficiant de la qualité artisanale de VB Traiteur. Ce bocal de 400g a été pensé comme un pont entre le savoir-faire traiteur français et la richesse de la cuisine d’Asie du Sud-Est.
Un bouquet d’épices et de fraîcheur La base de notre recette repose sur une sélection rigoureuse de morceaux de dinde, choisis pour leur finesse. Mais c’est dans la sauce que la magie opère. Notre chef utilise un mélange d’ingrédients frais et nobles :
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La Citronnelle : Pour cette note citronnée et rafraîchissante si caractéristique.
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Le Gingembre : Pour apporter du peps et une profondeur aromatique unique.
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Le Lait de Coco : Pour la douceur et une onctuosité veloutée incomparable.
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Les Épices Thaï : Un dosage secret pour relever le plat sans jamais masquer la délicatesse de la volaille.
Une cuisine saine et équilibrée Le sauté de dinde thaï est un plat naturellement plus léger, parfait pour une alimentation équilibrée. Comme tous nos produits, il est élaboré sans conservateurs ni additifs chimiques, privilégiant la conservation naturelle en bocal de verre pour protéger les vitamines et les saveurs.
Conseils de dégustation : Pour profiter pleinement de ce voyage sensoriel, réchauffez votre sauté à feu doux.
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Accompagnement idéal : Il se marie parfaitement avec un riz basmati parfumé, des nouilles de riz ou une poêlée de pois gourmands croquants.
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Le conseil du chef : Parsemez d’un peu de coriandre fraîche et d’un filet de jus de citron vert au moment de servir pour une explosion de fraîcheur supplémentaire.
Ingrédients
Method
- Étapes :
- Préparer les ingrédients
- Couper la dinde en cubes de 2–3 cm.
- Laver les mitrailles (les garder entières ou demi).
- Émincer oignon, ail, poivron.
- Couper carottes en rondelles, champignons en quartiers.
- Couper la citronnelle (écraser légèrement au couteau).
- Couper tomates fraîches en dés.
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- Saisir la viande
- Dans une grande sauteuse, chauffer un peu d’huile.
- Faire dorer la dinde quelques minutes.
- Ajouter sel & poivre.
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- Ajouter aromatiques
- Ajouter oignon + ail + citronnelle.
- Faire revenir 2 minutes.
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- Ajouter légumes + liquide
- Ajouter :
- o pommes de terre
- o carottes
- o poivron
- o champignons
- o tomates
- Mélanger.
- Ajouter :
- o vin blanc
- o fond brun
- o concentré de tomate
- o épices
- Laisser mijoter 10 minutes (pas plus ! La stérilisation termine la cuisson).
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- - Ajouter le basilic thaï à la fin
- Pour préserver l’arôme, l’ajouter au moment du remplissage des bocaux (1–2 feuilles par bocal).
Informations complémentaires
| Type de plat | Plat |
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