Bocal de Porc Fermier Coco Mangue 400g | VB Traiteur

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L’évasion gourmande à portée de fourchette. Découvrez notre Porc Fermier Coco Mangue (400g), une création originale signée VB Traiteur. Cette recette ensoleillée marie la qualité exceptionnelle d’un porc fermier sélectionné avec soin à la douceur veloutée de la mangue et à l’onctuosité du lait de coco. Un équilibre sucré-salé parfaitement maîtrisé pour un plat complet, dépaysant et hautement raffiné.

*Les photos sont présentées à titre indicatif et peuvent légèrement différer du produit réel.

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Description

Une recette exotique et généreuse signée VB Traiteur

Le Bocal de Porc Fermier Coco Mangue (400g) de VB Traiteur propose une rencontre originale entre la générosité du terroir et des saveurs plus exotiques. Ce plat cuisiné associe la tendreté du porc fermier à la douceur du lait de coco et à la fraîcheur fruitée de la mangue. Dès la première bouchée, il révèle un bel équilibre entre gourmandise, rondeur et légèreté. Ainsi, il apporte une touche d’évasion à vos repas du quotidien.

Chez VB Traiteur, nous aimons créer des recettes qui mêlent authenticité et originalité. Ce porc fermier coco mangue en est un très bon exemple. Il marie une viande savoureuse, élevée dans le respect de la tradition, à une sauce onctueuse et parfumée. De plus, son format de 400 g le rend pratique, rapide à servir et parfaitement adapté à un repas complet.

Par conséquent, le Bocal de Porc Fermier Coco Mangue (400g) s’impose comme une excellente option pour celles et ceux qui recherchent un plat artisanal, gourmand et facile à préparer, avec une vraie note d’exotisme.

Le mariage du porc fermier, du coco et de la mangue

Le secret du Bocal de Porc Fermier Coco Mangue (400g) repose sur l’équilibre entre des ingrédients très complémentaires. D’abord, le porc fermier apporte une chair tendre, savoureuse et généreuse. Sa texture se prête parfaitement au mijotage et permet d’obtenir une viande moelleuse, agréable à déguster.

Ensuite, le lait de coco vient enrober la viande avec douceur. Il donne à la sauce une texture veloutée et une rondeur très agréable en bouche. Puis, la mangue ajoute une touche fruitée, légèrement sucrée et fraîche. Grâce à cette association, la recette conserve un bel équilibre entre richesse et vivacité.

Ainsi, chaque bouchée offre une belle harmonie. Le porc apporte du caractère. Le coco ajoute de l’onctuosité. La mangue, quant à elle, réveille l’ensemble avec finesse. Le résultat est gourmand, parfumé et accessible, sans excès de puissance.

Un plat artisanal pratique et plein de saveurs

Le Bocal de Porc Fermier Coco Mangue (400g) a été pensé pour répondre aux envies de repas savoureux et faciles à préparer. Il permet de profiter d’un plat cuisiné original, sans passer de temps en cuisine. De plus, il conserve toute la qualité et tout le soin d’une recette artisanale.

Chez VB Traiteur, nous privilégions des plats bien travaillés, pratiques et adaptés au quotidien. C’est pourquoi ce bocal constitue une solution idéale pour un déjeuner rapide, un dîner facile ou un repas prêt à servir lorsque le temps manque. Ainsi, vous profitez d’une recette dépaysante et bien équilibrée, en quelques minutes seulement.

En somme, ce plat est une belle alternative aux recettes plus classiques. Il apporte de la variété, de la douceur et une vraie sensation de cuisine soignée.

Conseils de préparation et dégustation

Pour profiter pleinement du Bocal de Porc Fermier Coco Mangue (400g), versez le contenu dans une casserole ou une sauteuse. Ensuite, réchauffez doucement à feu doux. Cette méthode permet à la sauce de conserver toute son onctuosité et au porc toute sa tendreté.

Pour l’accompagnement, plusieurs options se marient très bien avec cette recette. Un riz basmati, un riz thaï ou quelques légumes sautés compléteront parfaitement les saveurs du plat. Vous pouvez aussi ajouter une touche de coriandre fraîche ou un filet de jus de citron vert au moment de servir. Ainsi, vous renforcerez encore sa fraîcheur et son côté exotique.

En définitive, le Bocal de Porc Fermier Coco Mangue (400g) de VB Traiteur est un plat cuisiné artisanal, tendre et parfumé. Il associe la qualité du porc fermier à la douceur du coco et à la fraîcheur de la mangue dans une recette originale et savoureuse. Il est donc parfait pour apporter une note d’évasion à vos repas tout en gardant le confort d’un plat prêt à déguster.

Porc Fermier Coco Mangue

Ingrédients
  

  • Sauté de porc fermier épaule, échine 10 000 g
  • Mangue fraîche chair en dés 2500 g
  • Lait de coco 2500 g
  • Carottes 1500 g
  • Oignons 1200 g
  • Ail frais 100 g
  • Coco râpé 400 g
  • Huile neutre ou huile de coco 300 g
  • Sel fin 100 g
  • Poivre blanc moulu 10 g
  • Gingembre frais ou en poudre 50 g
  • Jus de citron vert facultatif 100 g
  • Eau ou fond clair 1200 g

Method
 

  1. Préparer les ingrédients :
  2. Couper le porc en cubes de 4–5 cm.
  3. Éplucher et tailler les carottes en fines rondelles.
  4. Émincer les oignons et hacher l’ail.
  5. Couper la mangue en dés.
  6. Coloration du porc :
  7. Dans une grande cocotte, chauffer l’huile.
  8. Faire revenir les morceaux de porc jusqu’à légère coloration.
  9. Ajouter les oignons et l’ail, faire suer 5 minutes.
  10. Mijotage :
  11. Ajouter les carottes, le lait de coco et un peu d’eau (ou fond clair) pour couvrir à hauteur.
  12. Incorporer le coco râpé, le gingembre et assaisonner (sel, poivre).
  13. Laisser mijoter à feu doux 1 h 30 à 1 h 45, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
  14. Ajout de la mangue :
  15. Ajouter les dés de mangue et le jus de citron vert 10 minutes avant la fin de cuisson.
  16. La sauce doit être onctueuse et légèrement sucrée.
  17. Mise en bocaux :
  18. Répartir 450 g de préparation par bocal (viande + sauce).
  19. Laisser environ 2 cm de vide.
  20. Fermer hermétiquement.
  21. Stérilisation :
  22. Stériliser à 100 °C pendant 2 h 15.
  23. Refroidir lentement à température ambiante.

Informations complémentaires

Poids 400 kg
Type de plat

Plat