Bocal de Tajine d’Agneau aux Épices Orientales (400g) | VB Traiteur
14,55 €
Le soleil de l’Orient s’invite à votre table ! Découvrez notre Tajine d’Agneau (400g), une création gourmande et parfumée signée VB Traiteur. Nous mijotons lentement de tendres morceaux d’agneau avec des légumes fondants et un mélange d’épices orientales sélectionnées. Ce plat artisanal allie authenticité et raffinement pour vous offrir une dégustation savoureuse, réconfortante et dépaysante, sans aucun additif.
*Les photos sont présentées à titre indicatif et peuvent légèrement différer du produit réel.
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Description
L’excellence de l’agneau mijoté
Le tajine d’agneau représente le sommet de la cuisine orientale. VB Traiteur réinterprète ce classique avec un grand soin. Nous choisissons des morceaux d’agneau français de première qualité. Le chef saisit la viande pour garder tout son moelleux. Ce bocal de 400g garantit une expérience gustative exceptionnelle. Vous retrouvez la finesse d’un plat préparé au restaurant. Nous respectons scrupuleusement les temps de cuisson traditionnels. La viande s’effiloche délicatement sous votre fourchette.
Un bouquet d’épices orientales
Le secret de notre recette réside dans l’assaisonnement. Nous utilisons un mélange d’épices douces et chaleureuses. Le cumin rencontre la cannelle et le gingembre frais. Ces arômes parfument délicatement la chair de l’agneau. La sauce onctueuse enveloppe chaque légume du bocal. Vous voyagez immédiatement vers les souks de Marrakech. Le chef dose les épices pour un équilibre parfait. Ce plat réchauffe le cœur et les papilles. Chaque bouchée révèle une nouvelle nuance aromatique.
Des légumes fondants et colorés
Nous ajoutons des légumes du marché sélectionnés avec attention. Les carottes et les courgettes apportent une texture douce. Elles absorbent le jus de cuisson riche et parfumé. Cette garniture rend le plat complet et équilibré. Nous utilisons uniquement des produits bruts et naturels. La couleur dorée de la sauce invite à la gourmandise. Vous profitez d’une recette saine et Authentique. Ce tajine incarne la générosité de la cuisine de partage.
Savoir-faire artisanal et praticité
VB Traiteur garantit une préparation sans aucun conservateur. Nous utilisons un bocal en verre écologique et recyclable. Ce format préserve l’intégrité des saveurs sur la durée. Réchauffez simplement votre plat à feu doux dix minutes. Accompagnez-le d’une semoule de blé fine et légère. Des amandes grillées ou de la coriandre fraîche subliment l’ensemble. Offrez-vous un moment de raffinement exotique à la maison. Ce tajine simplifie vos repas sans sacrifier la qualité. Commandez dès maintenant ce trésor culinaire oriental.
Ingrédients
Method
- Préparer la viande
- Couper l’agneau en morceaux de 3–4 cm.
- Assaisonner (sel, poivre, cumin, curry).
- Faire revenir à feu vif dans l’huile d’olive jusqu’à coloration dorée. Réserver.
- Faire suer les légumes
- Dans la même marmite, faire revenir oignons, carottes, céleri et aubergines coupés en morceaux.
- Ajouter l’ail haché et le concentré de tomate, bien mélanger.
- Déglacer avec le vin blanc.
- Mijotage
- Ajouter l’agneau revenu, les pommes de terre, le citron confit et les tomates concassées.
- Incorporer les épices restantes et couvrir à hauteur avec un peu d’eau ou de fond.
- Cuire à feu doux pendant 1 h 30 à 2 h jusqu’à ce que la sauce soit bien liée.
- Remplissage des bocaux
- Répartir la préparation dans des bocaux de 400 g.
- Laisser 2 cm de vide.
- Fermer hermétiquement.
- Stérilisation
- Stériliser à 100 °C pendant 2 h 30.
- Refroidir lentement.
Informations complémentaires
| Type de plat | Plat |
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