Sur le Pouce

Description

Découvrez Sur le pouce, un buffet cocktail raffiné et généreux signé VB Traiteur à Gradignan.
Pensé pour vos événements d’entreprise, réceptions, inaugurations ou déjeuners conviviaux, ce buffet allie produits frais, savoir-faire artisanal et présentation élégante.
Une formule complète et équilibrée qui ravira les amateurs de bouchées salées et sucrées, avec une touche de gastronomie.

Planchette (60g) : Charcuterie et fromage

1 Pièce chaude

• Cassolette de noix de Saint-Jacques au beurre blanc

7 Pièces salées

• Mini club au tartare de thon frais et mascarpone

• Navette de saumon fumé, crème de tartare

• Navette de bœuf aux épices tandoori

• Toast aux asperges vertes et mousseline maison

• Blinis mozzarella, pesto et tomate confite

• Mille-feuille au foie gras de canard maison

• Carpaccio de saumon au citron vert

3 Pièces sucrées

• Tartelette au chocolat

• Brochette de fruits frais

• Tiramisu maison

Une expérience culinaire complète, à la fois délicate, variée et conviviale, parfaite pour allier plaisir gustatif et moments partagés.

🌿 Support & présentation
Tous nos éléments sont présentés avec soin sur des supports recyclables ou réutilisables, dans le respect de l’environnement.