Cocktail Déjeunatoire – 50 ans Émilie
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Filet de Saint-Pierre, mousseline à la nantaise gratin de légumes et beurre blanc citronné
Dégustez un filet de Saint-Pierre délicatement cuit, accompagné d’une mousseline à la nantaise onctueuse, d’un gratin de légumes fondant et d’un beurre blanc citronné aux arômes subtils. Un plat gastronomique d’inspiration régionale, idéal pour les repas d’exception et les amateurs de poissons nobles.
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Le Jardin
80,00 €VBTraiteur : L’excellence du mariage champêtre en été. Ateliers frais, brasero convivial et menus de saison pour une réception chic et inoubliable.
VBTraiteur, mariage champêtre, ateliers, brasero, menu de saison.
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Menu de Fête 2025
70,00 €Célébrez les fêtes avec le Menu de Fête 2025 signé VB Traiteur à Gradignan, une création raffinée et gourmande élaborée par notre équipe de chefs à partir de produits frais et locaux.Un menu d’exception pour vos repas de fêtes, réceptions d’entreprise ou dîners de fin d’année, mêlant tradition et créativité gastronomique. Les Entrées Terrine de…
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Menu du Nouvel An – Traiteur gourmand et festif | VB Traiteur
75,00 €Un menu de fête raffiné pour célébrer le Nouvel An : verrines gourmandes, Saint-Jacques au safran, pintade fondante au foie gras et un entremets Mandarine-Spéculos plein de douceur. Un réveillon placé sous le signe du goût et de l’élégance !
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Menu Escale sur le Bassin
80,00 €VB TRAITEUR : Vivez un mariage iodé d’exception. Atelier huîtres du Bassin, buffet de la mer et menu gastronomique raffiné pour une réception chic et azur.
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Menu Gascon
Plage de prix : 35,00 € à 47,00 €Entrée : Carpaccio de saumon frais.
Plat : Cuisse de canard braisée, légumes, purée de céleri.
Dessert : Finger au chocolat.
Boisson : Vins, eau et café compris.Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Menu jour de l’an 2025
70,00 €Apéritif Verrine tartare d’avocat au crabe Mini Assiette de tapas ( Belotta, Magret séché maison) Mini buns au saumon fumé Les Entrées Terrine de Homard mousseline à l’aneth Terrine de foie gras maison chutney d’oignon maison Les Entremets Noix de saint jacques au safran Ris de veau au foie gras et aux cèpes Les plats…
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Menu Mariage le Traditionnel
70,00 €Le Cocktail Dinatoire (Durée : 1h30 – 2h) L’idée est de mixer la finesse des pièces prêtes à déguster avec le spectacle des ateliers réalisés devant les invités. Les Pièces Froides & Chaudes (8 pièces par personne) Fraîcheur : Sablé parmesan, crème de chèvre frais et brunoise de légumes croquants. Mer : Tartare de saumon…
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Menu Petit Lotus
Plage de prix : 39,00 € à 51,00 €Entrée : Terrine de noix de Saint-Jacques à l’Aneth.
Plat : Dos de Bar sauce Bordelaise gratin de Potimarron.
Dessert : Finger aux 3 chocolats.
Boisson : Vins, eau et café compris.Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Menu Terroir
Plage de prix : 35,00 € à 47,00 €Entrée : Terrine de noix de saint Jacques crème légère à la ciboulette.
Plat : Bœuf d’Aubrac façon bourguignon écrasé de pommes de terre.
Dessert : Croustillant au chocolat.
Boisson : Vins, eau et café compris.Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Menu Tradition
35,00 €Entrée : Terrine de foie gras des landes chutney d’oignons.
Plat : Confit de canard maison pommes grenailles confites.
Dessert : Macaron framboises.
Boisson : Vins, eau et café compris.Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit