Le Warf

Description

Découvrez Le Warf, un buffet cocktail raffiné et gourmand signé VB Traiteur à Gradignan.
Conçu par notre équipe de chefs avec des produits frais et locaux, ce buffet marie subtilement les saveurs de la mer et du terroir, pour un moment convivial et élégant.
Idéal pour vos réceptions, séminaires, inaugurations ou événements d’entreprise, il associe pièces salées, chaudes et sucrées dans un format équilibré et généreux.

Planchette (60 g par personne)

• Charcuterie et fromages variés

1 Pièce chaude :

• Cassolette au saumon et aux poireaux

Pièces salées :

• Mini club au tartare de saumon frais et mascarpone

• Navette au saumon fumé, crème tartare

• Navette de poulet fermier au curry

• Toast au magret de canard séché, beurre d’Espelette

• Blinis au saumon fumé maison

• Mille-feuille de canard maison

• Cuillère de tartare de noix de Saint-Jacques

Mignardises sucrées :

• Chouquette du bassin

• Panna cotta maison

• Macaron artisanal

Une formule festive et raffinée, idéale pour un cocktail dînatoire ou un buffet professionnel alliant qualité, diversité et plaisir gustatif.

🌿 Support & présentation
Nos buffets sont présentés sur supports recyclables ou réutilisables, accompagnés de couverts inox ou en fibre de canne, dans une démarche éco-responsable.